张宇先锋酒业按“暂停键”难寻高成本人才

烟台张羽葡萄酒有限公司(以下简称“张羽”)日前在股东大会上披露,其专营进口葡萄酒的先锋专卖店目前有312家门店,其中51家尚未到位,经营上遇到困难。它暂时停止了扩张。 暂停扩张的北京商报记者今天从张宇那里了解到,由于零售业疲软,先锋商店正在经历转型。一是停止扩张,二是通过渠道下沉“走出去”拓展终端服务,如发展小经销商拓展业务,负责周边3公里范围内的团购。 张宇说,当时先锋店自建店的经营环境、当时决策的实际情况以及当时的消费环境都不同于现在。未来,张宇将会把更多的精力投入到门店,让所有门店经理都有能力实现良性循环。 据了解,张宇于2012年开始计划进口葡萄酒专卖店 先锋商店采用直接垄断+合同管理的模式。张宇负责租金、整体装修、人员培训,首批发放20-25万元,价值约60万元。 进口葡萄酒约占45%,张裕系列葡萄酒约占45%,葡萄酒衍生物和白兰地等约占10% 张宇对先锋商店寄予厚望。2013年,他公开表示,在未来三年内,先锋商店将总共建立3000家店铺,进口业务将占张宇销售收入的30%以上。 然而,张宇在2015年1月的全景互动平台上表示,该公司的先锋商店已经正式开业不到200家 11月12日,张宇在全景互动平台上透露,先锋商店计划今年开设300家店铺,目前的销售情况一般。 高成本根据张宇2015年财务报告,公司实现营业收入46.5亿元,比上年增长11.86%。净利润达到10.3亿元,比上年增长5.36%。 值得一提的是,财务报告指出,截至报告期末,先锋专卖店建设累计实际投资达到3555万元。 一位曾经是先锋商店的商店经理今天在北京商报告诉记者,张玉负责商店的租金,这也是张玉最大的支出。 业内一些人士指出,葡萄酒消费仍处于培育期,行业良莠不齐,产品毛利迅速下降,导致劣质硬币排挤优质硬币的现象。 随着开店成本的增加,张玉不得不勉强停止扩张先锋商店。 此外,葡萄酒进入中国市场的时间很短,人才匮乏,尤其是具有专业营销和管理能力的职业经理人。这也是制约先锋专卖店发展的原因之一。 据报道,先锋专卖店有312家自建店铺,51家店铺经理仍未到位。 前面提到的先锋商店的前经理说,经理负责业务发展和劳动力成本。除了前期需要100,000元的存款(后期可能会有变动)外,投资并不高。 “经理不擅长这个。首先,他必须有一定的酒源基础。其次,他必须了解销售,并能够全心全意投入。否则,很难盈利。 “品牌第一产业内部人士认为,目前国内葡萄酒行业有两种趋势,一种是品牌化,另一种是交易化,即发展成为一个平台 张羽的核心价值在于他的品牌,他的发展路线必须以品牌发展为核心。 因此,停止先锋专卖店的扩张,避免主次之分,是正确的选择。 葡萄酒营销专家李欣欣指出,张宇开拓的发展渠道既是生产者又是平台方,但这也决定了上游品牌方进入平台具有一定的排他性。 先锋最大的优势是张裕品牌的认可,但它与进口葡萄酒消费者的联系有限。 先锋在上游和下游采购方面都没有绝对优势,尤其是白酒连锁和白酒电子商务的快速发展,影响了张裕先锋白酒行业。 李欣欣认为,先锋专卖店未来可能有两个发展方向。首先,从渠道销售商店到品牌旗舰店的转变不是为了盈利,而是为了品牌展示、消费者品尝和体验互动。 二是将它从张玉中分离出来,或者发展成为一个独立的葡萄酒连锁组织,或者将它打包出售给也门酒(Yemaijiu)等葡萄酒电子商务公司,并成为其离线O2O的一个组成部分,体现其价值。

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