第十届残奥会和第七届特奥会组委会食品药品监管部部长郑建军:确保与会者安全饮食

金云新闻:第十届全国残奥会和第七届特奥会将于今年8月25日至9月1日在天津举行 8月19日下午,记者从组委会新闻发布会上获悉,奥运会将让来自全国各地的运动员、教练员、技术官员、媒体记者和游客在天津市安全、放心地用餐 据组委会食品药品监督管理局局长郑建军介绍,第十届残奥会和第七届特奥会是自2017年全运会以来在天津举行的又一项全国性综合体育赛事。不仅有大量的参与者,而且由于参与者的特殊需要,对组织和准备工作提出了更高的要求。 为了做好奥运会的食品药品监管工作,天津市市场监管委员会将牵头,市农委、市体育局、市商务局、海关等部门将联合组建食品药品监管部门。 食品药品监督管理局自正式成立以来,认真贯彻落实了市委、市政府的指示和要求。把做好残奥会食品安全保障工作作为“牢记使命,不忘首创精神”主题教育成果的重要体现。牢固树立“四个意识”,以严谨科学的态度、严格统一的标准和严肃务实的工作作风,努力做好残疾人接待工作。 郑建军告诉记者:“为了确保全运会的食品安全,食品药品监督管理局精心组织和准备了这项工作。按照职责分工,组织各成员单位对农产品种植、食品生产、食品流通、运输、餐饮等方面进行现场监督和快速检查。整个过程没有死角。 并建立顺畅沟通、安全到位、清洁高效的安全体系。残奥会第一阶段,食品药品部门协调827批各类食品材料检测,开展2100多批现场快速检测,组织并保证200多餐、40000多餐安全,未发生食源性兴奋剂事件或食物中毒事件。 关于接待酒店和集中供餐单位的食品安全保障工作,郑建军表示:“对于残奥会接待酒店和集中供餐单位的食品安全保障工作,我部协调市场监管委员会对9家运动员接待酒店和10名官员、媒体接待酒店和1家集中供餐单位进行风险评估,并对全市54名员工和130名安检人员进行食品安全和食源性兴奋剂防控相关知识培训。 在正式接待期间,市场监管委员会将根据不同地点的需要,召集80多名人员、20辆食品安全快速检测车和400套快速检测设备,并准时进驻19家接待酒店和1家集中餐饮单位,进行24小时现场安全和快速检测。据估计,安全等级将为近800顿饭和20多万人次 目前,所有人员已经到位,按照计划全面开展保障工作。 在确保重点地区食品安全方面,到目前为止,该市已派出4000多名执法人员对重点地区的餐饮单位进行检查。 竞赛期间,我们将动员400名监管人员对全市餐饮服务企业进行检查和监管,特别是在距保护点1公里以内的旅游景点、机场、火车站等重点区域,确保全市不发生重大食品安全责任事件。 郑建军告诉记者:“办好本届残奥会是我们每个食品安全参与者的共同责任,这样来自全国各地的运动员、教练、技术官员、媒体记者和游客都可以在我们的城市安全饮食。”。 食品药品监督管理局将继续努力做好以下保障工作,不辜负参赛运动员的信任,把工作成果献给新中国成立70周年。 ”

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